Астаксантин является мощным антиоксидантом, его способность в 10 раз выше, чем у других каротиноидов, поэтому он полезен при сердечно-сосудистых, иммунных, воспалительных и нейродегенеративных заболеваниях.

У этих видов астаксантин выполняет множество важных биологических функций, в том числе:
1.Улучшенная защита от окисления и фотоокисления.
2. Размножение и развитие.
3.Иммунная реакция

1. Применяется в пищевой промышленности, в основном используется в качестве пищевых добавок для пигментации и здравоохранения;
2. Применяется в области кормов для животных, он используется в качестве новой кормовой добавки для придания окраски, в том числе выращенному на ферме лососю и яичным желткам;
3.Применяется в косметической области, в основном используется для антиоксидантной защиты и защиты от ультрафиолета.