Urolithin А (3,8-Dihydroxyurolithin) и родственные продукты
• Urolithin А (3,8-Dihydroxyurolithin)
Название продукта: 3,8-дигидрокси-6Н-дибензо (б, г) пиран-6-он
CAS: 1143-70-0
Молекулярная формула: C13H8O4
Молекулярный вес: 228,2
• Urolithin В (3-Hydroxyurolithin)
Название продукта: 3-гидрокси-6H-дибензо [B, D] пиран-6-ОДИН
CAS: 1139-83-9
Молекулярная формула: C13H8O3
Молекулярный вес: 212,2
• Urolithin D (3,4,8,9-Tetrahydroxyurolithin)
Название продукта: Urolithin D
CAS: 131086-98-1
Молекулярная формула: C13H8O6
Молекулярный вес: 260,19902
• Urolithin М-5
Номер CAS: 91485-02-8
Молекулярная формула: C13H8O7
Молекулярный вес: 276,2 г.моль-1
• Urolithin М-6
Номер CAS: 1006683-97-1
Молекулярная формула: C13H8O6
Молекулярный вес: 260,2
• Urolithin М-7
Номер CAS: 531512-26-2
Молекулярная формула: C13H8O5
Молекулярный вес: 244,2
• Urolithin С (3,8,9-тригидрокси urolithin)
Номер CAS: 165393-06-6
Молекулярная формула: C13H8O5
Молекулярный вес: 244,2
Urolithin А не известно, можно найти в любой пище. Он образует в результате трансформации Ellagic кислот и эллаготанины со стороны микрофлоры кишечника у человека. Сама Эллаговая кислоты приводит в результате гидролиза эллаготанины в кишечнике в присутствии воды.
Источники эллаготанины являются: гранаты, орехи, некоторые ягоды (малина, клубника, черника, морошка), чай, виноград Мускат, много тропических фруктов и выдержанных в дубовых бочках вина.
Превращение Ellagic кислот в urolithin A зависит от индивидуального состава микрофлоры и может значительно отличаться.
Диетический источник | Ellagic кислота |
Фрукты (мг / 100 г сырого веса) | |
Ежевика | 150 |
Черная малина | 90 |
Boysenberries | 70 |
Морошка | 315,1 |
гранатовый | 269,9 |
малина | 270 |
шиповника | 109,6 |
клубника | 77,6 |
клубничный джем | 24,5 |
Желтая малина | 1900 |
Гайки (мг / г) | |
орехи пекан | 33 |
грецкие орехи | 59 |
Напитки (мг / л) | |
Гранатовый сок | 811,1 |
коньяк | 31-55 |
Дуб-выдержанное красное вино | 33 |
Виски | 1.2 |
Семена (мг / г) | |
Черная малина | 6,7 |
Красная малина | 8,7 |
Boysenberries | 30 |
манго | 1.2 |
