Неогесперидин дигидрохалкон является подавителем горечи и модификатором вкуса, который также придает очень интенсивный сладкий вкус. Неогесперидин ДК в 1500-1800 раз слаще сахарозы при пороговых концентрациях. В настоящее время неогесперидин DC (NHDC) разрешен для потребления человеком в качестве подсластителя или модификатора вкуса во многих регионах, включая все страны Европейского союза, США, Австралии и Новой Зеландии, а также в нескольких странах Африки, Азии, Европы и Латинской Америки. Америка. Помимо широкого использования неогесперидина DC в качестве пищевого ингредиента, последние разработки также проложили путь для использования неогесперидина DC в тех фармацевтических продуктах, которые нуждаются в улучшении вкуса.

1. Усилитель сладости: широко используется в сокосодержащих напитках, молочных напитках, винах, хлебобулочных изделиях и т. д.

2. Подсластитель для пищевых добавок: особенно подходит для функциональных пищевых продуктов и пищевых добавок в качестве альтернативного подсластителя.

3. Пищевой ароматизатор/усилитель вкуса: широко используется в замороженных молочных продуктах, конфетах, пудингах, фруктовых соках, безалкогольных напитках, приправах, джемах, жевательных резинках и так далее.